Acı Badem
Acı Badem

Acı Bademin Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Acı Bademin Faydaları saymakla bitmez ve bu dünyada en bilinen çerez ve ağaç yemişidir. İçerik olarak besleyici ve sağlıklı yağ içerir. Aynı zamanda vitamin, mineral ve antioksidan açısındanda oldukça yoğundur.

Acı Bademin Faydaları ve Sağlık Açısından Yararları

Prunus dulcisin tohumu olan badem yenilebilir tohumdur. Yoğun miktarda besin içeriği vardır. Mezapotamya ve Orta doğu ülkelerinden çıkan bademin şu anki en büyük üreticisi ABD dir. İç şeklinde veya kavrulmuş kabuklu şeklinde mağazalarda bulabilirsiniz. Badem özellikle kahvaltılara çiğ şekilde tüketilmelidir. Badem ezmesi, sütü, yağı çıkarılarak kullanılabilir. Büyük Miktarda Besin Sağlar.

BESİN DEĞERİ

PORSİYON MİKTARI 28 gr

Kalori 161

% Günlük Değer
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 5g25%
Kolesterol 0mg
Toplam Karbonhidrat 2.5g1%
Diyet Lifi 3.5g15%
Protein 6g12%
E Vitamini 37%Fosfat 16%
Magnezyum 20%Manganez 32%
B12 Vitamini 18%Bakır 26%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Yağın bir kısmına sindirim enzimleri tarafından erişilemediğinden vücudunuzun kalorilerinin %10-15’ini emmediğini unutmamak önemlidir. Badem içeriğinde Fitik asit denilen bir madde bulunur. Bu madde bazı mineralllerin emilimini azaltır. Bu madde aslında antioksidandır. Fakat Kalsiyum demir gibi bazı minerallerin emilmesini engeller.

Acı Bademin Faydaları I – Antioksidanlarla Doludur

Mükemmel bir antioksidan kaynağı olan, vücudunuza zararı olabilecek, kronik rahatsızlıklar ve enfeksiyonu engelleyecek ve size zarar verecek oksidatif strese karşı sizi korur. Bademin üstündeki kahverengi tabaka antioksidanların en yoğun olduğu bölümdür. Bademin kabuklarını soymak sağlık açısından iyi değildir.

Sigara kullanan 60 erken arasında yapılan deneyde, günlük alınan 90 gram bademin 1 aylık süreçte oksidatif stresi %30 a yakın azalttığı görüldü. Bu deneysel çalışma oksidatif stresin hasarının araştırıldığı başka bir araştırmayı destekler niteliktedir.

Acı Bademin Faydaları II – E Vitamini Açısından Zengin

Vitamin E yağda çözünen bir antioksidandır. Vitamin E vücudumuzda hücre zarında birikerek oksidatif stresten korur. Günlük ihtiyacımızın %37 sini bademden karşılayabiliriz. Bir çalışmada yüksek Vitamin E alımında birçok kronik hastalıktan ve kalp rahatsızlıklarından korunabiliriz. Alzheimer hastalığı konusundada çalışmalar hala daha devam etmektedir.

Acı Bademin Faydaları III – Kan Şekeri Kontrolüne Yardımcı Olabilir

Badem gibi kabuğu olan çerezler lif,yağ ve protein bakımından iyi düzeyde iken karbonhidrat bakımından yüksek olduğu söylenemez. Diyabetli hastalar için harika bir tercih sebebi olabilir. Magnezyum bakımındanda oldukça yüksek olan badem, şeker kontrolünü sağlar ve vücuttaki görevleri saymakla bitmez. Ortalama olarak günlük magnezyum alım miktarı 310 ila 420 arasındadır. Günlük 60 gr badem yemek günlük almanız gereken magnezyum miktarının neredeyse yarısını karşılar. Bir araştırmada tip 2 diyabet hastalarının %26-%37 arasında magnezyum yoksunu olduğu görülmüştür. İnsülin ve kan şekerinin düzeltilmesi için bu mineralden almak oldukça önemlidir.

Diyabet hastası olmayalar bu kabuklu çerezi yediklerinde insülin direncini düşürdüklerini gözlemlerler. Özet olarak bademin tip 2 diyabeti ve metabolik sendromu önlemede etkili olduğu savunulmuştur.

Acı Bademin Yararları IV – Magnezyum Kan Basıncı Düzeylerine Ayrıca Faydalıdır

Yüksek düzeyde magnezyum ihtivası olan badem kan basıncını düşürmede etkilidir. Magnezyum eksikliği birçok kronik rahatsızlığın habercisidir. Çünkü kan ile alakalı düzenlemeleri yaptığı için birçok problemi beraberinde getirir. Magnezyum eksikliği, kilolu veya kilosuz insanlarda olabilir. Ve bu da hipertansiyon ile yüksek bağ içerir. Araştırmalar kahvaltılarda bir avuç badem yemenin magnezyum düzeyini düzeltmede ve kan basıncı düzeyini düşürebileceğini bulmuştur.

Acı Bademin Faydaları VI – Kolesterol Seviyesini Düşürebilir

Kalp hastalıklarının belirleyicisi olarak bilinen ve Kötü kolesterol denilen yani kandaki yüksek LDL seviyesini düzeltmeye yarayabilir. Birçok kanıtsal çalışma yapılmış. Sonuçları ise LDL seviyesini düşürdüğü gözlemlenmiş. Günde 43 gram badem yemek HDL dediğimiz iyi kolesterolü düzenli seviyede tutarken, LDL düzeyinide önemli ölçüde kaybettiği bulundu. Bu katılımcılar aynı zamanda test süresi boyunca göbek yağını kaybettiği gözlemlendi. Diğer bir çalışma ise 4 aylık bir çalışma. 65 kişinin katıldığı bir çalışmada badem yenerek ve günlük alacağımız değerin %20 kalorisini bademden alan kişilerde, LDL düzeyi 12.5 mg/dl oranında düştüğü bulunmuştur.

Acı Bademin Yararları VII – Kötü Kolesterol (LDL) Kaynaklı Zararlı Oksidasyonu Engeller

Badem kalp hastalığının başlangıcı olarak bilinen oksidasyondan korur. Bunuda LDL düzeyini azaltarak yapar. Hayvan çalışmaları ve deneysel tüp çalışmalarında bademin kabuğu ve deri kısmı yüksek düzey antioksidan ve palifenol içerir. Bu içeriklerin etkiside E vitamini gibi diğer vitamin bazlı antioksidanlarla birleştiğinde çok daha güçlü olur. Bir çalışmada 1 ay boyunda düzenli badem yemenin LDL kolesterolü % 16 düzeyinde azalttığı tespit edilmiş ve kalp hastalıklarını da önlediği görülmüştür.

Acı Bademin Faydaları VIII -Badem Yemek Açlığı Azaltır, Genel Kalori Alımınızı Azaltır

Önceki böülmlerde söylendiği gibi protein ve lif bakımından fazla olan badem, karbonhidrat bakımından düşük seviyelere sahiptir. Protein ve lif tokluk hissini aldığı için, kalori yakmanıza ve daha az kalori alımına neden olur. Bir çalışmada 45 gr günlük badem yiyen 137 katılımcının açlık hissinin azaldığı görülmüştür. Bu konudaki birçok çalımada bademin açlık hissini azalttığı tespit edilmiş ve diyetisyenlerin olmazsa olmazı olmuştur.

Acı Bademin Faydaları IX – Badem Kilo Vermede Etkili Olabilir

Diyetisyenlerin verdikleri diyet listelerinin olmazsa olmazı olan kuruyemişler vücutta sindirim için bazı besin ve enzim içeriğine sahiptir. Çoğunun Lifli içeriği sayesinde sindirimi hızlandırır. Hatta metabolizma hızınıda arttırabileceği söylenmiştir. Lifli ve doyurucu özelliği kilo vermede etkili besinler arasına sokar. Bir çalışma kalorisi düşük ve günllük 85 gram badem içeren bir diyetin diğer bir diyete oranlar kilo kaybı %65 oranda daha fazla olduğu görüldü. Diğer bir çalışma ise 2 kişi ve aynı kilolarda olan kişiler seçildi. Badem ve kuruyemiş içeren diyet yapan kişide vücut çevre ölçümlerinin belirgin seviyede az olduğu tespit edildi. Ayrıca sağlık düzeyindede iyiyye gitmeler görüldü. Bilindiği üzere badem ve kuruyemişler yağ oranı yüksek yiyeceklerdir. Fakat kesinlikle kilo vermeyede yardımcıdır. Son olarak şunu unutmamak gerekir. Bademin ve diğer kuruyemişlerin kalorisi yüksektir. Kesinlikle aşırı yemek üstteki yazıların hiçbirini göstermez.

NOT : İçerikte yer alan yazılı içerik kesin teşhis ve tedavi niteliği taşımaz. Sağlık sorununuzun hangisi olursa olsun doktorunuza başvurunuz. Sağlıkta uygulanan yöntemler kişilerin biyolojisi, kalıtsal özellikleri, yaş, boy, kilo farklılıkları ve bunlar gibi onlarca farklı duruma göre değişiklik göstererir.